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Dans le long tunnel des confinements, reconfinements et autres couvre-feux, les annonces présidentielles d’un calendrier prévisionnel de réouverture de la restauration (19 mai en terrasse et 9 juin en salle) et des salons (9 juin avec une jauge de 5 000 personnes ayant le pass sanitaire) font renaître la lumière au bout du souterrain. De quoi redonner un peu de visibilité, et d’espoir, à la filière des vin français. Certes, ces perspectives sont conditionnées aux évolutions locales de la pandémie de covid-19, qui reste imprévisible dans ses évolutions.