L’UFC Que Choisir s’attaque aux vins nature

Grâce aux dégustations d’un jury et aux analyses d’un laboratoire, la revue propose un guide d’achat de vins naturels afin de rendre plus transparente une catégorie toujours indéfinie.

Le thermomètre est descendu jusque – 6 °C en Champagne. C’est dans l’Aisne que les dégâts semblent les plus importants.

Grâce aux dégustations d’un jury et aux analyses d’un laboratoire, la revue propose un guide d’achat de vins naturels afin de rendre plus transparente une catégorie toujours indéfinie.

L’Organisation internationale de la vigne et du vin a dévoilé les chiffres de la conjoncture mondiale. La production de vin atteint un de ses niveaux les plus élevés en 2018.

À l’ouverture de la semaine des primeurs, l’œnologue conseil phare du vignoble bordelais partage son enthousiasme pour des vins qu’il juge tout simplement remarquables.

Le débourrement est bien engagé dans le vignoble languedocien. Les températures exceptionnellement élevées de ce printemps 2019 ont accéléré le développement végétatif de la vigne, qui a 10 à 15 jours d’avance par rapport à l’an dernier. Le déficit hydrique devient préoccupant.

Dans le sillage de la Provence, les autres régions productrices françaises lancent des produits visant à conquérir le segment haut de gamme.

Quelques informations utiles pour connaitre les vins de Bourgogne.

La cuvée AOP Corbières blanc a obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris cette année. Il nous tarde de le déguster au Salon 2019 stand 64...avec modération bien sûr.  

Blog de Monsieur Berthomeau sur l'évolution de la consommation de vin en France

Les cartes des principaux pays fournisseurs ont été rebattues l’an dernier en Chine. Le repli global des importations témoignant d’une premiumisation et d’une réorientation des achats.

LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES POUR L’ATELIER DU GOUT DU DIMANCHE 3 MARS A 11 HEURES. PLACES LIMITÉES. PENSEZ A RÉSERVER

Pour l'édition 2019 de notre Salon nous avons le plaisir de recevoir le Domaine de la Vaillère qui vous présentera ses diverses productions. « Sur les coteaux du piémont cévenol, le vignoble de Saint Jean de Serres se trouve dans le Gard, à la lisière du Languedoc et de la Vallée du Rhône, sur des sols [...]

Notre restaurateur du Salon, Monsieur Cancelier, l'EVEIL DES PAPILLES, en finale concours national des artisans cette année.

L'équipe du Mas Moulin de Daudet vous accueillera à notre Salon les 2 et 3 mars prochains pour vous présenter toutes leurs spécialités. Rendez-vous au stand n°85.  

Situé entre Arles et Fontvieille sur le plateau de la haute Crau, balayé par le Mistral, le Mas Baracan est un domaine familial de père en filles. Depuis 3 générations la culture de la vigne se fait sur 50 hectares. Dans une suite logique, aujourd’hui Nathalie et Valérie reprennent le domaine. Sur un terroir de galets roulés [...]

Le classement des articles Vitisphere les plus lus l’an dernier dessine le portrait chinois des préoccupations, réflexions et passions du vignoble français.

L'analyse des données du panel IRI* pour la période des foires aux vins AOP en grande-distribution française montre des contre-performances qui touchent les principales régions viticoles fournisseuses, Bordeaux en tête.

Si le vignoble hexagonal n’en est pas à l’heure de la déclaration de récolte, les premières tendances de volumes produits se sont affinées, entre générosité et hétérogénéité.

Un mois après les inondations dans l’Aude, la solidarité s’organise pour relever le vignoble. Lundi 26 novembre pour leur premier chantier solidaire, 150 vignerons héraultais avaient fait le déplacement dans la vallée du Lauquet, submergée par une vague de 8 mètres la nuit du 14 au 15 octobre.

Les 8 et 9 décembre le Château PESQUIE vous invite à une foire aux vins avec des vignerons des quatre coins de la France.  

Les préjugés ont la vie dure au restaurant, l’assurance machiste continue souvent d’écraser les doutes féminins alors que les deux genres ont la même culture de la dive bouteille.

Après une année 2017 cataclysmique, la production mondiale de vin va connaître un rebond spectaculaire en 2018, année nettement plus clémente pour les vendanges de la plupart des grands pays producteurs, selon des estimations de l’Organisation internationale de la vigne et du vin.

Le député européen Eric Andrieu a remis son rapport sur l’organisation commune des marchés le 19 octobre. Le texte, qui sera rendu public dans les prochains jours, émet notamment une proposition sur l’étiquetage nutritionnel et des ingrédients.

Les inondations spectaculaires, dont a été victime l’Aude en début de semaine, font froid dans le dos. Les morts d’abord. Puis les images ahurissantes. On cherche les vignes. On ne voit que des eaux boueuses et glauques. Puis, celles-ci se retirant, se découvrent des vignes à terres, des monceaux de cailloux, des tranchées profondes dans l’entre-rang… Et que dire des chais, pour certains [...]

Il y a cinq  ans, cinq étudiants du Pays basque espagnol se sont lancé le défi de révolutionner un secteur et ont choisi celui du vin, considéré comme parmi les plus conservateurs, en créant un vin… bleu.

Le programme de la semaine musicale du Lions club Arles Camargue est visible ci-dessous :

Opinion Way mandatée par Wine Paris a interrogé les Français sur leurs habitudes de consommation. L’enquête montre que les tendances décelées les années précédentes s’affirment, notamment le profil très différent des jeunes consommateurs.

Quelles sont les possibles évolutions qui marqueront les cinq prochaines années le marché du vin ? Entre concurrences probables entre pays producteurs et catégories de produits en progression, le Wine Trade Monitor de Sopexa prédit quelques évolutions sur les deux prochaines années.

Avec sa couleur orange vif et son grand verre à pied le Spritz n'a mis que quelques années pour devenir le cocktail le plus «instagrammable» des terrasses estivales, le fruit d'une stratégie savamment orchestrée par Campari qui a réussi à faire d'une tradition locale un phénomène mondial.

Après avoir reçu des alertes fin 2015 sur la francisation de vins espagnols, la DGCCRF a lancé une enquête en 2016 et 2017. Alexandre Chevallier, le directeur de cabinet adjoint de la DGCCRF, explique au quotidien que « ces cas de francisation concernent plus de 70.000 hectolitres de vin ». Soit l’équivalent de 10 millions de bouteilles [...]

Notre exposant Château Pesquié expose à cette foire aux rosés. « Cash Vin » et « Terre de Vins » réunissent pour la première fois une trentaine de propriétés de toutes régions françaises lors de la première édition de la Foire aux Rosés, le samedi 9 juin (11h-19h) au Hangar 14 (quai des Chartrons, Bordeaux). Parmi la diversité de [...]

A chaque jour son vin ou son cépage... C'est désormais au tour du rosé d'avoir une journée qui lui est consacrée : « L'international rosé day » sera désormais célébré le quatrième vendredi du mois de juin.

Nouvel article sur le blog d'Hervé Bizeul : Arracher ou ne pas arracher. Telle est la question. Devant certaines parcelles, minuscules, mal foutues, de guingois et que la récolte misérable aurait dû condamner depuis des lustres, cette satanée question, chaque année, je me la pose....

Le 30 mars, un épisode de grêle très intense a occasionné des dégâts en basse Vallée du Rhône. Dans l’épicentre du sinistre, sur les communes d’Estézargues et Domazan, les dégâts peuvent aller jusqu’à 30 % de bourgeons endommagés.

Chef sommelier du George V et directeur du restaurant Le Cinq, ce Breton qui ne manque ni de tempérament ni d’humour, a été nommé Chevalier dans l’ordre national de la Légion d’honneur. Un peu plus de trois ans après un autre sommelier célèbre, Serge Dubs, Meilleur sommelier du monde 1989, Eric Beaumard a donc été élevé [...]

Le Département a choisi de célébrer la gastronomie toute une année et de valoriser cette filière en lançant MP 2019 année de la gastronomie en Provence. En présence de grands chefs étoilés Provençaux ! Le Salon des Vins et des Gourmets du pays d'Arles, qui présente chaque année des vignerons et des métiers artisanaux de [...]

Les responsables professionnels sont sortis très satisfaits de leur première rencontre avec la ministre de la Santé. Une porte s'est ouverte, assure Jérôme Despey.

La proposition du secteur européen du vin en matière d’étiquetage nutritionnel a déclenché la colère des Italiens. Ils dénoncent une imposture : le sucre ne fait pas partie de la liste des ingrédients à étiqueter.

A Lantignié, dans le Beaujolais, on veut "monter en gamme", s'en sortir par le haut et les vignerons du village ont décidé d'interdire les produits chimiques au 1er janvier 2023. Une décision qui va faire du bruit ! Cela va surement intéresser notre exposant fidèle le Domaine Chassagne qui est vigneron dans la commune de [...]

Sur l'année 2016, la France conserve sa position de leader des vins rosés, en restant à la fois premier pays producteur et consommateur mondial. C'est ce qui ressort de l'Observatoire économique mondial FranceAgriMer-CIVP pour l'année 2016.

Nous avons publié par erreur une fausse adresse pour notre sponsor ARLOTTO PLOMBERIE. Vous trouverez ci-dessous les bonnes informations. http://pro.pagesjaunes.fr/arlotto-plomberie/

Le Domaine Olibrius est singulier à plus d’un titre, à commencer par une adresse introuvable, puisqu’il ne possède pas de caveau d’accueil pour le public.

Production et consommation des vins à bulles ne cessent de croître. Michel Rémondat, directeur de Bulles Expo, pense que cela ne va pas s’arrêter.

Les deux caves coopératives de deux crus du sud Vallée-du-Rhône, Lirac et Tavel, annoncent avoir fusionné suite à des votes en Assemblées générales extraordinaires.

L’irrésistible ascension du vin bio

Pour la 17ème édition de notre Salon nous aurons le plaisir de présenter pour la 1ère fois des vins Corses. En effet c'est une vigneronne, Madame Brigitte Bertrand-Orsini, qui nous fera déguster ses appellations typiques, avec quelques cépages autochtones tels que le Sciacarellu ou  Nielluciu, dans les vins de coteaux AOP Corse ou AOC vins [...]

Tout d’abord, nous souhaitions à travers ce mail vous souhaitez tous nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2018 , à vous, votre famille, vos amis ; qu’elle vous apporte santé bonheur et succès. « Le vin s’améliore avec l’âge, nous on s’améliore avec le vin… » 365 jours après, nous bouclons la première année complète du Domaine [...]

Gérard Passedat orfèvre et ambassadeur de la gastronomie méditerranéenne