Laura Vidal, meilleurs vins de bonheur Cette sommelière franco-canadienne a ouvert de nombreux restaurants comme le Chardon, à Arles, ou la Mercerie, à Marseille. Première femme à avoir été élue sommelière de l’année par le «Gault & Millau» en 2020, elle regarde l’avenir avec sérénité, malgré des années Covid qui ont fragilisé le secteur.
Fracture des générations pour la participation au mois de janvier sans alcool Nouvelle illustration des différences de consommation et déconsommation des boissons alcoolisées selon les classes d'âge : 40 % des jeunes français veulent se passer d’alcool sur tout le moins de janvier, 55 % des plus âgés ne s’y intéressent pas.
Deux-mille-vingt-troisième âge À l’approche de l’heure du toast de bonne année, voyez-vous le verre à moitié vide ou à moitié plein ? Car 2023 s’annonce comme l’année de tous les défis pour la filière vin ! Avant les vœux de bonne santé, les incertitudes sont à leur paroxysme, avec des risques de violente récession due à l’inflation et [...]
Un récent sondage témoigne des dynamiques de consommation de vin bien différentes selon les catégories de la population française, avec un attrait plus important des personnes les plus âgées pour les vins rouges, notamment de Bordeaux et de Bourgogne.
De mal en pinard
A propos de la marque Sud de France A la base de cette interdiction, le fait que la marque ne correspond pas à une zone géographique au sens réglementaire européen.
Interdiction européenne d'exporter des vins et spiritueux de luxe vers la Russie
ARTICLE DANS LA PROVENCE DU LUNDI 21 FEVRIER 2022
Pour la première fois à notre Salon nous accueillerons un domaine de l'appellation Bellet, le Château de Cremat. https://chateaucremat.com/ Le 4 février on pouvait lire dans la presse nationale :
Le Covid toucherait moins les buveurs modérés de vins et de champagnes
Notre exposant nous présente son nouveau site web : https://plaine-haute.com/vin-bio/ Vous le retrouverez sur le stand 44 lors du prochain Salon des 26 et 27 février 2022
Notre exposant Mon Jardin de Vignes est mis à l'honneur dans la Revue des Vins de France. Vous pourrez déguster ses vins au stand n°2 du Salon du Vin les 19 et 20 juin prochains.
Les vignes gelées repartent très timidement Plus d’un mois après le gel, de nombreux vignerons s’inquiètent de ne pas voir leurs vignes se réveiller. D’ici une semaine, ils sauront s’ils ont encore une chance de vendanger.
"Le Val de Loire peut s’appuyer sur ses stocks" Les vignerons et négociants du Val de Loire, éprouvés par les vagues de gel qui ont frappé l’ensemble du vignoble les quinze premiers jours d’avril, anticipent les conséquences sur les marchés. Lionel Gosseaume, président d’Interloire, répond à nos questions.
"Je pense que 50 % du vignoble sera bio dans 10 ans" La figure des vins languedociens signe un essai inattendu, tenant de la profession de foi : La Nature au cœur (192 pages aux éditions Albin Michel). Gérard Bertrand y appelle à la prise de conscience individuelle de ses lecteurs pour relever les défis [...]
Le vignoble bordelais se convertit massivement à la bio Déjà porté par les engagements environnementaux de ses vignerons, le rythme des conversions à la viticulture biologique de la Gironde est dopé par la demande du négoce, l'appui des caves coopératives... et des cours allant du simple au double par rapport au conventionnel.
Avec des si Dans le long tunnel des confinements, reconfinements et autres couvre-feux, les annonces présidentielles d’un calendrier prévisionnel de réouverture de la restauration (19 mai en terrasse et 9 juin en salle) et des salons (9 juin avec une jauge de 5 000 personnes ayant le pass sanitaire) font renaître la lumière au bout du souterrain. De [...]
INFO SUR LE CENTRE DU ROSE
Les caveaux des vignerons du Pays d'Arles impatients de recevoir les touristes
Querelle de frontières pour les vins de Camargue Depuis 2011, deux groupements de vignerons, l’un en Paca, l’autre en Occitanie, se partageaient le droit d’utiliser le nom Camargue dans une IGP viticole. Aujourd’hui, la transformation d’une de ces IGP en AOP remet le fragile équilibre commercial et territorial en question.
Prix cassés et premiumisés, tendances des "deux France" achetant du vin en grande distribution
Le Midi Libre poursuivi pour dénigrement du vin et des vignerons languedociens Le Syndicat des Vignerons de l’Aude annonce poursuivre devant la justice le titre du groupe la Dépêche pour sa « une » du 24 février illustrant les excès d’alcool avec une bouteille de vin rouge d’AOC Fitou.
Valérie Murat condamnée à 125 000 € pour dénigrement des vins de Bordeaux
Les vins français perdent 1 milliard € à l'export en 2020 De la fermeture des restaurants, pour cause de crise covid, au désavantage compétitif des taxes Trump, en passant par le repli du marché chinois, l’an passé marque une forte baisse des expéditions du vignoble de France. Le point complet en infographies grâce aux données [...]
Les Costières de Nîmes accueillent 2 nouvelles bouteilles AOC Le monde change, les habitudes, aussi. Le syndicat des vignerons de l’AOC Costières de Nîmes vient de dévoiler ses nouvelles bouteilles. Après près de 30 ans de bons et loyaux services, La « Nîmoise » tire sa révérence.
Des composés du raisin bloquent une enzyme clé du virus de la covid-19 D’après des chercheurs américains, les flavanols et proanthocyanidines du raisin et du vin empêchent le virus du SRAS-CoV-2 de se fixer sur les cellules humaines. Ces polyphénols également présents dans le thé vert et le cacao pourraient ainsi aider à lutter contre [...]
Le plus grand domaine viticole d'Europe modèle de résilience face au changement climatique En Camargue, les Grands Domaines du Littoral font le maximum pour assurer la pérennité de leur vignoble. Confrontés à la sécheresse, ils se lancent dans l’irrigation à partir d’eaux usées traitées ou d’effluents vinicoles. Ils tentent aussi d’éliminer le travail du sol [...]
Quand Jacques Dupont étudie la biodynamie, ça fait des étincelles Dans un dossier remarqué (« l’enquête qui pique » le 23 janvier dernier), le journaliste du Point s’est lancé à contre-courant de la mode des vins alternatifs. Revenant à la genèse des vin biodynamiques, il en fait tousser certains dans les allées du salon des [...]
L’évènement commercial de l’automne enregistre des baisses de 6 % des ventes de vins rouges et des achats en hypermarchés, mais des hausses de 11 % en bio et de 48 % en drive.
La France compte plus de 400 labels viticoles, les fameuses AOC et IGP. Les nouveautés en la matière, comme la récente homologation des Pouilly-Fuissé 1er cru, sont rares. Et donc scrutées de prêt. Pourquoi faut-il des années pour reconnaître un produit ? La procédure est-elle juste et impartiale ? Décryptage.
N’envisageant pas une version augmentée de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), le ministre de l’Agriculture souhaite d’abord renforcer son attractivité dans le vignoble et sa visibilité auprès du grand public.
Sur un marché mondial globalement atone, les vins biologiques offrent une bouffée d’oxygène. Et ils sont loin d’avoir atteint leur pic, selon les prévisions de l’IWSR.
Le Syndicat de défense des vins nature fait le point sur sa première année d'existence. Une centaine de producteurs se sont engagés dans la charte. Reste à transformer l'essai cette année.
Alors que la crise du Covid augmente la demande en vin bio par la grande distribution française, le positionnement de l’offre des vins bios du Languedoc doit maintenir un cap entre prix rémunérateurs et réalité du marché.
La bactérie Xylella fastidiosa repérée il y a quelques jours chez un pépiniériste audois appartient à la sous-espèce multiplex, dont la vigne n’est pas une plante-hôte. Les experts appellent la filière viticole à rester prudente.
La phytoplasme responsable de la flavescence dorée est présent dans les vignes d’au moins deux domaines. Une parcelle de vermentino de 5 hectares présente des symptômes sur près de 5000 pieds. L’infection concerne également du marselan, du caladoc et du carmenère.
Alerte rouge pour les vins de Bordeaux Affectés par les taxes américaines sur les vins français et par les événements à Hong Kong et en Chine, les producteurs du Bordelais font aussi face à un désamour sur le marché national.
Pourquoi ce vin est-il vendu la tête à l'envers ? Jean-Pierre Valade, maitre de chai dans le Vaucluse, protège son vin rouge d'une manière inédite. La bouteille est vendue la tête à l'envers et c'est pour une bonne raison.
Rencontres les dîners insolites chez Actes Sud Paysages naturels, monuments historiques, espaces culturels, sites industriels, domaines agricoles ou viticoles : pendant tout le mois de juillet 2019, à l’initiative de Provence Tourisme et dans le cadre de « Marseille Provence Gastronomie 2019 », le cuisinier nomade Emmanuel Perrodin a orchestré seize banquets, scénographiés par Marie-Josée [...]
Selon une étude publiée par la revue PNAS, le vignoble mondial est plus que menacé par le changement climatique. Plus de 50 % des régions actuelles pourraient être rayées de la carte.
Rencontres dîners insolites
DU 19 OCTOBRE 2019 AU 31 MARS 2020 Une nuit (ou plus) à Arles ? Demandez votre bracelet et profitez de nombreux avantages !
Douce amertume Merci Mister Trump ! Un remerciement évidemment ironique, mais pas que… Sur l’année 2019, l’exportation des vins, effervescents et spiritueux français ne s’est jamais aussi bien portée aux Etats-Unis. En témoigne, les excellents chiffres du cognac mais également des vins tranquilles en croissance de 11 % en volume et 6 % en valeur sur le marché [...]
Pour Léonard de Vinci le bon vin se faisait déjà à la vigne https://www.vitisphere.com/actualite-89485-Pour-Leonard-de-Vinci-le-bon-vin-se-faisait-deja-a-la-vigne.htm
Le Mois sans alcool n'avait pas été validé, selon la ministre de la Santé Publiée ce jour, une dépêche AFP relate les propos d'Agnès Buzyn sur France Info, confirmant qu'il n'y aurait pas de mois sans alcool en janvier 2020.
Emmanuel Macron s’oppose au « Janvier Sec » Alors qu’il déjeunait avec les co-présidents du Comité Champagne ce 14 novembre à Epernay, le président de la République s’est fermement opposé à la tenue d’un « janvier sec ».
MAIS QU'A BU XI JINPING ?