Le Département a choisi de célébrer la gastronomie toute une année et de valoriser cette filière en lançant MP 2019 année de la gastronomie en Provence. En présence de grands chefs étoilés Provençaux ! Le Salon des Vins et des Gourmets du pays d'Arles, qui présente chaque année des vignerons et des métiers artisanaux de [...]
Les responsables professionnels sont sortis très satisfaits de leur première rencontre avec la ministre de la Santé. Une porte s'est ouverte, assure Jérôme Despey.
La proposition du secteur européen du vin en matière d’étiquetage nutritionnel a déclenché la colère des Italiens. Ils dénoncent une imposture : le sucre ne fait pas partie de la liste des ingrédients à étiqueter.
A Lantignié, dans le Beaujolais, on veut "monter en gamme", s'en sortir par le haut et les vignerons du village ont décidé d'interdire les produits chimiques au 1er janvier 2023. Une décision qui va faire du bruit ! Cela va surement intéresser notre exposant fidèle le Domaine Chassagne qui est vigneron dans la commune de [...]
Sur l'année 2016, la France conserve sa position de leader des vins rosés, en restant à la fois premier pays producteur et consommateur mondial. C'est ce qui ressort de l'Observatoire économique mondial FranceAgriMer-CIVP pour l'année 2016.
Nous avons publié par erreur une fausse adresse pour notre sponsor ARLOTTO PLOMBERIE. Vous trouverez ci-dessous les bonnes informations. http://pro.pagesjaunes.fr/arlotto-plomberie/
Le Domaine Olibrius est singulier à plus d’un titre, à commencer par une adresse introuvable, puisqu’il ne possède pas de caveau d’accueil pour le public.
Forte de ses parts de marché croissante, la couleur attire toujours plus de volumes et de producteurs. Mais ce développement n’est pas sans poser question, notamment concernant le cycle annuel de la couleur.
Production et consommation des vins à bulles ne cessent de croître. Michel Rémondat, directeur de Bulles Expo, pense que cela ne va pas s’arrêter.
Les deux caves coopératives de deux crus du sud Vallée-du-Rhône, Lirac et Tavel, annoncent avoir fusionné suite à des votes en Assemblées générales extraordinaires.
L’irrésistible ascension du vin bio
Pour la 17ème édition de notre Salon nous aurons le plaisir de présenter pour la 1ère fois des vins Corses. En effet c'est une vigneronne, Madame Brigitte Bertrand-Orsini, qui nous fera déguster ses appellations typiques, avec quelques cépages autochtones tels que le Sciacarellu ou Nielluciu, dans les vins de coteaux AOP Corse ou AOC vins [...]
Tout d’abord, nous souhaitions à travers ce mail vous souhaitez tous nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2018 , à vous, votre famille, vos amis ; qu’elle vous apporte santé bonheur et succès. « Le vin s’améliore avec l’âge, nous on s’améliore avec le vin… » 365 jours après, nous bouclons la première année complète du Domaine [...]
Gérard Passedat orfèvre et ambassadeur de la gastronomie méditerranéenne
Les rédactions de La Vigne et Vitisphere vous livrent leur deuxième sélection des entrepreneurs, leaders, prescripteurs, techniciens et même rebelles les plus influents de l’année.
La Nouvelle-Zélande veut se placer comme le numéro un mondial dans le segment premium
RENDRE ACCESSIBLE SES ESPACES D’ACCUEIL ET SES PRESTATIONS
Le Nouvel An offre toujours l’occasion de s’interroger sur les tendances qui marqueront l’année à venir. Analystes et distributeurs s’en donnent à cœur joie. Voici, dans les grandes lignes, ce qu’ils prédisent pour 2018, en sus, bien sûr, des grandes mutations de fond comme la premiumisation.
« Anticipez les difficultés économiques et psychologiques pour les vaincre »
L’offre des vins dépourvus de produits chimiques se multiplie. Voici ce qu’il faut savoir pour s’y retrouver dans le casse-tête des dénominations et des labels
Un négociant-commissionnaire aurait floué la place de Bordeaux pendant deux ans en jouant sur la traçabilité des livraisons.
Inter-beaujolais tire un bilan positif de sa tournée à travers Paris avec cinquante vignerons pour la sortie du beaujolais nouveau. Les jeunes sont venus nombreux le déguster. Le réseaux sociaux ont bruissé de l'affaire.
Le Nouveau Monde s’apprête à tirer profit de la petite récolte européenne L’orientation généralisée des prix à la hausse devrait mettre du baume au cœur des producteurs de vin. Mais selon le dernier rapport trimestriel de la Rabobank, elle ne suffira pas pour compenser la perte de volumes et se traduira par une compression des [...]
Présentée ce 27 avril à la presse, l’étude de l’IWSR pour Vinexpo fait le point sur les tendances de marché en 2020. Il y a quelques surprises.
S’il n’y a pas encore d’estimations, les pertes s’annoncent sévères. En témoigne l’ampleur géographique de ces gelées, touchant les vignes d'Alsace, Champagne, Chablis, Jura, Languedoc, Val de Loire, Sud-Ouest…
Eurostat, l’office statistique de l’Union européenne vient de publier ses dernières données, provenant de la dernière enquête de l’UE sur la structure des vignobles (organisée tous les 5 ans). Des chiffres intéressants et certains s’avèrent même très surprenants !
Il y aura plus de volumes de chablis que prévu pour le millésime 2016.
VINISUD prend acte du refus de Sudvinbio d’un rapprochement de dates avec Millésime Bio. Ce choix unilatéral et dommageable se fait au détriment de l’ensemble des acteurs du secteur.
En l’espace de quelques semaines, quatre salons professionnels se sont enchaînés dans le monde du vin, avec des bonheurs divers. Millésime Bio à Marseille, Vinisud à Montpellier, Salon des vins de Loire à Angers, VinoVision à Paris. Quel bilan et quelles perspectives pour ces rendez-vous ?
Le Mas de la Seranne remporte le grand prix des vins de la Vallée de l'Hérault. Coeur de vignes-Mas de la Serrane
Le Lions Club Arles Camargue organise le Salon du vin et des gourmets. Ce rendez-vous annuel de deux jours qui réunit quatre-vingt exposants en est à sa 16e édition. Viticulteurs et producteurs spécialistes des métiers de bouche feront découvrir aux visiteurs vins et recettes salées ou sucrées.
Le Château Pesquié est un domaine familial regroupant trois générations de vignerons au pied du Mont Ventoux, dans le Sud de la Vallée du Rhône. Actuellement en conversion vers l’agriculture biologique, le vignoble produit des vins blancs, rosés et rouges. N’hésitez pas à venir nous rencontrer au Salon d’Arles (stand n°60 )où nous serons heureux [...]
Chers clients, chers amis, fidèles au salon d’Arles et à notre production pour la quatrième année consécutive. Que de changements depuis un an … Une nouvelle cave, un nouveau nom, de nouveaux vins … 2016 fût une année riche ! Nous vous attendons les 4 et 5 mars pour vous faire découvrir toutes ces nouveautés Toute [...]
Le syndicat des des vins de Pays d'Oc (indication géographique protégée, IGP) proteste contre les grandes surfaces qui remplacent, en catimini, le contenu des bag-in-box de marque distributeur.
Placée sous le signe de l’expertise, de la découverte et du partage, la treizième édition du salon VINISUD, qui a fermé ses portes mardi 31 janvier à Montpellier, a largement remporté son pari. Au-delà du nombre d’acheteurs qui se sont déplacés -20 775 visiteurs sur les trois jours, dont 6 673 visiteurs internationaux venus de [...]
Actualité pour "Le Goût", ouverture à partir du 2 Février de notre atelier-magasin au : 170 avenue (ou rue ) du Pastré ZI les Paluds 13400 Aubagne le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h30 à 17h30 le mercredi sur rendez-vous (ou bien il est préférable de téléphoner) fermeture exceptionnelle les jours de salon
Pour la 1ère fois au Salon du Vin et des Gourmets participation de Rémy THIEULOY Paysan Pastier Paysan de père en fils depuis 5 générations, la terre, la nature, les traditions sont ancrées dans la famille.
Les vignerons vent debout contre un projet d'étiquetage agrandi pour femmes enceintes
Une liste pour quoi faire ? Rédigé par Vitisphere et La Vigne et réalisé par les équipes techniques de Vitisphere, ce premier "top 20 du vin" rassemble les personnalités qui ont animé l'actualité de la filière viti-vinicole hexagonale sur l'année écoulée. 20 hommes et femmes qui marqueront les millésimes à venir, nous en faisons le [...]
Une nouvelle a fait bondir la Vitisphere cette semaine : le projet de grossissement du logo femme enceinte. Nos lecteurs s’étranglent dans leurs commentaires. « Une femme enceinte serait-elle considérée comme handicapée ? Et les hommes dans tout ça, ne faudrait-il pas les informer aussi ? A quand une bouteille neutre à la manière des paquets de cigarettes ?», grincent [...]
70 AOC classées selon leur notoriété Chacun a en tête une certaine idée de la notoriété des AOC, mais se vérifie-t-elle sur facebook ? Le classement des AOC d’un point de vue du nombre de followers réserve quelques surprises